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Recette de gâteau à la crème de noix de coco en trois couches

Recette de gâteau à la crème de noix de coco en trois couches

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C'est une célèbre recette de famille. Ce gâteau fait un merveilleux gâteau d'anniversaire, ou une base pour un gâteau de mariage unique.

357 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 12

  • 1 tasse de babeurre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 220g de beurre ou de margarine
  • 400g de sucre en poudre
  • 5 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 75g de noix de coco séchée
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 250g de farine tout usage
  • 225g de fromage à la crème
  • 1 tasse de beurre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 480g de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • 60g de noix hachées
  • 75g de noix de coco séchée

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 35 min› Prêt en: 1 h 5 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser trois moules à gâteau ronds de 23 cm. Dans un petit bol, dissoudre le bicarbonate de soude dans le babeurre; mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, battre en crème 110 g de beurre, de margarine et de sucre en poudre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer les œufs, le mélange de babeurre, 1 cuillère à café de vanille, 75 g de noix de coco, la levure chimique et la farine. Remuer jusqu'à ce que tout soit combiné. Versez la pâte dans les moules à gâteau préparés.
  3. Cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir.
  4. Pour faire du glaçage: Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème, 110 g de beurre, 1 cuillère à café de vanille et le sucre glace. Battre jusqu'à ce que léger et duveteux. Mélangez une petite quantité de crème pour obtenir la consistance désirée. Incorporer les noix hachées et la noix de coco séchée restante. Répartir entre les couches et sur le dessus et les côtés du gâteau refroidi.

Pointe

Vous pouvez utiliser de la margarine, ou un mélange de beurre et de margarine, pour une texture légèrement plus légère à ce gâteau.

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Avis et notesNote globale moyenne:(403)

Avis en anglais (347)

Belle recette, rapide et facile à réaliser. Quelqu'un a-t-il inventé cela pour geler? Je voudrais l'utiliser plus tard, mais je me méfie un peu du gel.-19 juil 2011

Autre chose, j'ai ajouté de la confiture de framboises sans pépins entre les couches! very nice too-31 août 2010

plz quelqu'un peut-il me dire si la recette est censée contenir 110g de beurre et 110g de margarine car je suis totalement confus.voudrais essayer ce gâteau demain.-14 fév 2012


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