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Recette de galettes de poisson au saumon la plus simple

Recette de galettes de poisson au saumon la plus simple

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C'est la recette de gâteau de poisson au saumon la plus simple jamais réalisée. Ceux-ci constituent une excellente alternative aux hamburgers de bœuf, et vous obtenez une bonne dose d'huiles oméga-3 du saumon.

118 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 4 galettes de poisson

  • 1 boîte (418 g) de saumon en conserve, non égoutté et émietté
  • 1 tranche de pain, mélangée au robot culinaire en miettes
  • 1 petit oignon, râpé
  • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
  • 1 oeuf
  • sel et poivre au goût
  • 250 ml d'huile végétale pour la friture

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 20 min

  1. Mélanger le saumon, la chapelure, l'oignon, la farine ordinaire, l'œuf, le sel et le poivre. Façonner en quatre galettes de poisson.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu vif. Cuire les galettes de poisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 8 minutes. Égoutter brièvement sur des torchons avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(114)

Avis en anglais (92)

Savoureux et rapide, fabuleux! merci pour la recette! -13 janv.2018

par MommyFromSeattle

Excellent et avec des ingrédients si simples. Je fais toujours cela avec des restes de saumon, pas un fan de poisson en conserve. Je double juste les ingrédients si j'ai plus de saumon. Une belle variante consiste à faire sauter 1 cuillère à soupe d'ail finement haché et de persil (frais ou séché) dans de l'huile d'olive (environ 1 cuillère à soupe), puis l'ajouter au mélange. L'huile ajoute de l'humidité et l'ail ajoute une saveur et un arôme fantastiques, tout comme dans les restaurants. J'ai ajouté de l'aneth, de la poudre d'ail, du sel d'ail, du paprika, de la poudre d'oinion, tout ce que j'ai sous la main pour plus de saveur. Et servez certainement avec de l'aïoli à l'ail ou de la mayonnaise à l'ail. (Mayo - 1/2 tasse de mayonnaise, 1 gousse d'ail émincée, une pincée de paprika et de jus de citron.) Servez une petite cuillerée sur le dessus et vous dînez avec style. Mes enfants adorent ça aussi. Belles petites filles qui apprennent à mâcher, car elles peuvent facilement l'écraser dans la bouche. Bon dîner d'entreprise aussi! -26 février 2007

par Kristin Turrell

C'était vraiment bien, mais j'ai été surpris de voir que personne d'autre n'avait le même problème que moi. Je n'ai pas égoutté le saumon et mon mélange était comme de la soupe. J'ai fini par devoir ajouter une cuillère à soupe supplémentaire de farine et au moins 1/2 tasse de chapelure. Je viderais définitivement le saumon la prochaine fois.-27 juillet 2008


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