De nouvelles recettes

Brochettes de poulet épicé aux arachides et poivrons verts

Brochettes de poulet épicé aux arachides et poivrons verts

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • la volaille
  • poulet
  • Poulet populaire
  • Poulet facile
  • Poulet rapide

Le poulet est mariné dans de la sauce soja, de la cassonade et du beurre de cacahuète, puis cuit au barbecue ou grillé.

93 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 250g (9 oz) de beurre d'arachide croquant
  • poignée de coriandre fraîche hachée
  • 175g (6 oz) de salsa
  • 4 cuillères à soupe de sucre roux brun foncé
  • 7 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 3 cuillères à soupe d'ail émincé
  • 1 bouquet d'oignons verts, hachés
  • 3 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau - coupées en lanières
  • 2 poivrons verts, épépinés et coupés en morceaux carrés

MéthodePréparation: 40 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 50 min

  1. Dans un grand bol à mélanger, combiner le beurre d'arachide croquant, la coriandre, la salsa, la cassonade foncée, la sauce soya, le sel, le jus de citron, le poivre de Cayenne, le poivre noir, l'ail et les oignons nouveaux; bien mélanger. Ajouter le poulet à la marinade, couvrir et réfrigérer au moins 4 heures.
  2. Pendant que le poulet marine, faites tremper les brochettes de bambou dans l'eau pendant une heure pour qu'elles ne brûlent pas sur le barbecue.
  3. Préchauffez le barbecue à feu vif. Ou préchauffez votre four pour le griller.
  4. Enfilez le poulet sur des brochettes comme un serpent, et entre chaque boucle, ajoutez un morceau de poivron vert.
  5. Faire griller les brochettes, en les retournant une fois, pendant 4 à 6 minutes; ou griller, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.

Conseils de barbecue

Consultez nos guides pratiques et nos vidéos sur le barbecue pour obtenir des conseils simples sur la façon de cuisiner à la perfection!

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(100)

Avis en anglais (84)

par WILKI911

J'ai fait ça pour une fête il y a des mois, et chaque fois que je me réunis avec les gens pour qui je l'ai fait, ils demandent ce poulet! C'est différent de n'importe quelle recette de poulet que j'ai, et ça reçoit vraiment beaucoup de compliments. Je l'ai fait cuire au four aussi et il s'avère super.-28 avril 2001

par blg2601

C'est une recette incroyable! Pendant que vous le préparez, vous ne croiriez pas que ce serait aussi bon que cela. Nice et épicé et vaut bien tous les efforts qu'il faut pour le cuisiner. Faites-le griller ou griller définitivement.-18 décembre 2001

par ALETA14

C'était l'une des meilleures recettes de poulet que j'ai jamais préparées. combinaison intéressante d'ingrédients, mais le résultat final est parfait. J'ai fait cuire le mien dans le four et il est sorti très bien.-27 déc 2002


Voir la vidéo: Recette brochettes de poulet satay sauce cacahuètes (Juillet 2021).